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我的家乡有____

广东发布 2023-07-24

近期,广东有不少城市火出圈

中法元首在广州茶叙已成佳话

电影《暴风》全程在汕头取景

爆剧《狂飙》带火了江门



在广东

每个城市都各有特色

广州的早茶

汕头的牛肉火锅

佛山的醒狮

……

不少网友也盘点起

自己家乡的“名片”

广州-早茶

广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。


早上见面,往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候,可见对饮茶的喜爱。


饮茶是广州人的生活习俗。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶,同时还要吃点心作为早餐。



饮早茶,不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。


可见,广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。


这也正是广州茶楼业为什么长盛不衰的原因。



汕头-牛肉火锅

逛汕头,你永远绕不开“吃”。


都说没有一头牛能逃离汕头。从新鲜的牛肉食材,到韧劲十足的牛肉丸,隔着屏幕,都能闻到香味。


当把薄如纸片的牛肉小心翼翼装进漏勺,放进滚烫的汤锅里时,精气神又瞬间被召回。



上下涮着漏勺里的肉,看着血红渐次转为暗红、淡灰,嘴巴默默数着秒数,8、7、6……3、2、1、起!


像极了一场仪式,将冒着热气的肉片送入口中,爽、滑、鲜、嫩,口感层次各不相同。


沙茶酱是牛肉火锅的魂,涮好的牛肉再蘸取浓郁的沙茶酱,更让人回味无穷!



佛山-醒狮

佛山功夫和醒狮,闻名世界。


祖庙的深远、功夫之城的霸气、舞狮的精气神,都刻在这座城市的基因里。



醒狮表演时,锣鼓擂响,舞狮人先打一阵南拳,这称为“开桩”,然后由两人扮演一头狮子耍舞,另一人头戴笑面“大头佛”,手执大葵扇引狮登场。


舞狮人动作多以南拳马步为主,狮子动作有“睁眼”、“洗须”、“舔身”、“抖毛”等。主要套路有“采青”、“高台饮水”、“狮子吐球”、“踩梅花桩”等。


其中“采青”是醒狮的精髓,有起、承、转、合等过程,具戏剧性和故事性。


2006年5月,醒狮被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。



梅州-足球

梅州是足球之乡。


梅州娃娃从小就吃苦练球,他们坚信自己长大了能成为“世界球王”。因为在梅州,就走出过“世界球王”。


“看戏要看梅兰芳,看球要看李惠堂。”当年的李惠堂就是现在的梅西和C罗吧。在近20年生涯里,李惠堂打进超过2000球。1976年,德国杂志组织世界球王评比活动,李惠堂荣登世界五大球王之一。



梅州足球文化底蕴深厚。不管是被认定为现代足球中国内地发源地的五华,还是数不完的梅州籍国脚,抑或是在中超站住脚跟的梅州客家队,足球,总是梅州人离不开的话题。


都说梅州人踢球特别拼,“人怕么志,树怕么皮” “勤俭耕作,有食有着(穿)”“人勤地献宝,人懒地生草”……


这股拼劲亦是梅州人刻在骨子里的精神。



东莞-篮球

30年前,广东宏远篮球俱乐部正式在东莞成立。


广东男篮11次站在了全国职业联赛的最高领奖台,让篮球城市的殊荣在东莞更为闪耀。



东莞人到底有多爱篮球?他们不仅懂球,而且亲自上阵。


这里的“村BA”闻名全国,男女老少,全村参与。


“村村有篮球场,镇镇有篮球馆,天天有篮球赛。”


无论是4点的清晨,还是12点的午夜,只要在街头,你就能看到有人在打篮球。


最近几年,东莞人不仅篮球打得好,还越来越潮,热血、飞跃、灌篮,这些漫画里的场景,天天在东莞上演着。



湛江-生蚝

浪花飞溅,海的气息肆意蔓延,那便是纯正的湛江味道。


是的,这座广东省海岸线最长的城市,海鲜是无论如何都绕不开的话题。


开渔节万船齐发,满载而归的景象奇伟壮观,日出而作,日落而息,她努力成为“中国海鲜美食之都”。



虾和蟹,讲述着湛江人餐桌上的浪漫,蚝则是湛江海鲜领域的王者,蒜蓉生蚝、鲜蚝煮汤、酥皮炸蚝、白灼生蚝……


只用一只生蚝,湛江就足以制霸南方的夜宵界。


在这里,热浪袭来,没有人会在一天结束时空着肚子入睡。



茂名-荔枝

茂名,是广东的“水果之城”。


“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”高州是“荔枝之乡”,杜牧诗中脍炙人口的“妃子笑”,便是出自这里。


如今,即便说全球每5颗荔枝就有1颗来自茂名,也是毫不夸张的。



茂名高州根子镇,素有“中国荔枝第一镇”的美誉。每逢盛夏,荔枝飘香引客来,成为当地乡村富民增收的“致富果”。2022年,村民人均收入约5.1万元。


一颗小小的荔枝,成就一个产业,富裕一方百姓。



潮州-生腌

论宵夜文化,“生腌”这个词,是潮汕人的心动信号。


来潮州,生腌定不能错过。



肥美的生腌血蚶,蘸着蒜醋汁,鲜而不腥,甜而清爽。


腌膏蟹则是肉质细腻,夹带着海产特有的甘甜、咸鲜和腥香。


一碟生腌小海味,清淡里透着鲜,蒜香伴随着酱油的咸和陈醋的酸,直冲味蕾,稍稍咀嚼,麻油的香气在嘴里充盈起来,瞬间就能爱上这份潮汕味道。





广东还有很多好吃好玩的

等着我们去挖掘


小伙伴们

你的家乡有什么?

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来源 | 广东发布、南方+客户端
整合 | “广东发布”编辑部
编辑 | 吴展桥
校对 | 罗健鹏

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